การผลิตโคเนื้อ

รายวิชานี้ได้ปรับรูปแบบการจัดการเรียนการสอนเป็น "การเรียนรู้ด้วยตนเองตามอัธยาศัย (Self-Paced)"

ความเป็นมา ความหมาย และความสำคัญของโคเนื้อและ พันธุ์โคเนื้อ กระบือ หลักและวิธีการคัดเลือกและการผสมพันธุ์ โรงเรือนและอุปกรณ์ อาหารและการให้อาหาร การจัดการฟาร์มโคเนื้อและระเบียบบันทึกต่างๆ โรคและการสุขาภิบาลสัตว์ การตลาดและการจำหน่าย

จำนวนชั่วโมงรวมตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า 45 ชั่วโมง

สอนภาคทฤษฎีการจัดการเรียนการสอนผ่านระบบออนไลน์

สอนภาคปฏิบัติการจัดการเรียนการสอนที่มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

เพื่อให้นักศึกษาทราบความเป็นมา ความหมาย และความสำคัญของการผลิตโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาทราบถึงพันธุ์และเข้าใจหลักการคัดเลือกพันธุ์โคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษามีความเข้าใจการจัดการระบบโรงเรือนที่เหมาะสมของโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาทราบหลักการให้อาหารและประกอบสูตรอาหารโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาสามารถอธิบายถึงวิธีจัดการและระเบียบบันทึกต่างๆของโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาทราบหลักการสุขาภิบาลและการดูและรักษาโรคโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาสามารถอธิบายการชำแหละโคเนื้อ

เพื่อให้นักศึกษาทราบวิธีการตลาดโคเนื้อ

นักเรียนระดับมัธยมศึกษาที่เตรียมความพร้อมศึกษาต่อระดับอุดมศึกษา

นักศึกษาปริญญาตรี หรือนักศึกษาที่ต้องการเพิ่มทักษะความรู้ด้านการผลิตโคเนื้อ

ประชาชนทั่วไปที่มีความสนใจ

หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 ความเป็นมา ความหมาย และความสำคัญของการผลิตโคเนื้อ

หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 สายพันธุ์ การปรับปรุงพันธุ์ และการจัดการโรงเรือนโคเนื้อ

หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 อาหารและการให้อาหารโคเนื้อ

หน่วยการเรียนรู้ที่ 4 หลักการสุขาภิบาลและการดูและรักษาโรคโคเนื้อ

หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 การตลาดโคเนื้อ

สามารถอธิบายทฤษฎีพื้นฐานของการผลิตโคเนื้อได้อย่างถูกต้อง

สามรถประยุกต์ใช้แนวคิดของการผลิตโคเนื้อเชื่อมโยงกับการทำธุรกิจได้

เห็นคุณค่าเกี่ยวกับจริยธรรมและจรรยาบรรณด้านวิชาชีพ มีความรับผิดชอบต่อตนเองและสังคม

สามารถนำความรู้ไปใช้เพื่อแก้ปัญหาทางธุรกิจโคเนื้อได้อย่างเหมาะสม

การประเมินผลระหว่างเรียน (Formative Assessment) วัดจากการทำแบบทดสอบหลังเรียนประจำโมดูลการเรียนรู้

การประเมินผลหลังสิ้นสุดการเรียนการสอน (Summative Assessment) วัดจากการทำแบบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน

การตัดสินให้ผ่าน (Pass) และการให้ประกาศนียบัตร (Certificate) เมื่อผู้เรียนได้คะแนนรวมทั้งหมด ตั้งแต่ร้อยละ 70 ขึ้นไป โดยระบบจะแสดงใบประกาศนียบัตรให้อัตโนมัติในแถบเมนู Progress ซึ่งผู้เรียนสามารถ Save หรือสั่งพิมพ์ได้ด้วยตนเอง ดังนั้นผู้เรียนจึงควรเข้าเรียนและทำกิจกรรมการเรียนรู้ให้ครบทุกโมดูลการเรียนรู้

ทีมผู้สอน

อาจารย์ผู้สอน

อาจารย์ว่าที่ร้อยตรี อัครพล หนูร้อย